Menu principale:
sopra Antipasto di affettati e verdure sott'olio
sotto Scaloppina di maiale con crema all'aglio
sopra Frittele miste: di patate di melanzane e di fiori di zucca
sotto Grigliata di carne mista ai ferri
sopra Il pecorino fatto dai pastori del Poro
sotto Carni locali macellate fresche
sopra Peperoni arrosto e i "pipi e patati" fritti
sotto Un buffet di compleanno col festeggiato tifoso della Roma
sopra Salumi calabresi e pane cotto nel forno a legna
sotto Insalata di pasta, un piatto fresco ideale in estate
sopra Patatine fresche della Sila
sotto Frutta mista di stagione
Sotto
Il nostro piatto tipico, i Fileja un tipo di pasta fatta con farina, un uovo per kg di farina e acqua.
Filati rigorosamente a mano uno per uno con un legnetto che cresce nelle nostre campagne:
"u dinaculu" simile ai ferri da maglia della nonna.